CFI France a conseillé les actionnaires de Michalak Paris dans la cession du contrôle majoritaire à KresK Développement


Paris – CFI a le plaisir d’annoncer être intervenu en tant que conseiller financier exclusif de Michalak Paris dans le cadre de la cession de 70% de ses actions à KresK Développement

Fondé en 2013 par Christophe et Delphine Michalak, Michalak Paris est un groupe français de gastronomie spécialisé dans la pâtisserie haut de gamme et la boulangerie créative artisanale. Le groupe Michalak, présent en France et au Japon, conçoit et distribue des créations uniques à travers un réseau de pâtisseries et de boulangeries. Le groupe s’appuie sur la forte notoriété de Christophe Michalak pour développer son offre digitale et le concept d’école de pâtisserie. Christophe Michalak, ancien chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée et champion du monde de pâtisserie en 2005, garde une participation minoritaire dans le groupe Michalak.

A l’issue d’un process compétitif mené par CFI France, le groupe Michalak a choisi KresK Développement comme actionnaire de référence pour une nouvelle étape de son développement. Le plan de croissance élaboré par Christophe et Delphine Michalak consiste à renforcer le maillage territorial en France et à l’étranger. Pour cela, ils envisagent d’augmenter le nombre de pâtisseries à Paris, d’augmenter le nombre de boulangeries en provinces et d’ouvrir de nouvelles boutiques en Asie.

KresK Développement est le Family Office de Didier Tabary, ex-actionnaire majoritaire des Laboratoires Filorga, dont les actifs dépassent les 1,5 milliards d’euros et se répartissent en quatre pôles : Kresk Cosmétique, Kresk Private Equity, Kresk Immobilier et Kresk 4 Oceans. La structure d’investissement se concentre sur des sociétés en forte croissance avec des valeurs fortes.

Cette transaction a été clôturée le 27 janvier 2023

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