CFI France – Athema conseille LOG Investment (Groupe L’Occitane) dans la cession de La Maison Pierre Hermé Paris au groupe Butler Industries

Paris – CFI France – Athema a agi en qualité de conseil exclusif financier de LOG Investment dans le cadre de la cession de sa participation dans La Maison Pierre Hermé à Butler Industries.

La Maison Pierre Hermé Paris, créée en 1997 par son fondateur éponyme, est un groupe gastronomique français de luxe qui produit et distribue des pâtisseries, des macarons et des chocolats à travers le monde, principalement en France et au Japon.

Pierre Hermé est reconnu par ses pairs pour avoir bousculé les traditions du métier, en créant le concept de « haute-pâtisserie ». En 2016, il a été élu meilleur pâtissier du monde par l’Académie des World’s 50 Best Restaurants et a été nommé 4ème personnalité Française la plus influente au monde la même année par Vanity Fair.

La Maison Pierre Hermé Paris propose ses créations de haute-pâtisserie en BtoC à travers un vaste réseau de boutiques, de corners et de cafés et en BtoB grâce à des partenariats avec des chaînes hôtelières et des restaurants de luxe.

La société qui distribue ses produits à travers 60 points de vente, réalise un volume d’affaires d’environ 100 M€.

À travers cette opération, le groupe Butler Industries reprend la majorité́ du capital et renforce son positionnement dans le retail haut de gamme.

Cette acquisition permettra à La Maison Pierre Hermé Paris d’accélérer son développement à l’international, de renforcer son parc de boutiques en propre et de poursuivre sa stratégie digitale